Le diabète est devenu l’une des plus grandes préoccupations de santé dans le monde. Selon la revue scientifique britannique The Lancet, plus de 529 millions de personnes souffrent de diabète de type 2. Aux USA, 11% de la population est diagnostiquée avec un diabète de type 2. Le diabète de type 2 touche le plus …
L’été, c’est le chassé-croisé des expatriés aux Etats-Unis et je vois sur les groupes et pages, les mêmes questions sur la santé, mais aussi l’alimentation. Surtout, je me rappelle, combien j’aurais aimé, il y a 10 ans, quand je suis arrivée aux Etats-Unis, avoir toutes les réponses à mes questions. Il faut bien le dire, …
Les premières questions à son arrivée aux Etats-Unis Lire la suite »
L’EWG vient de les publier pour l’année 2019, ces fameuses listes : la Dirty Dozen et la Clean Fifteen ! De quoi s’agit-il ? Il s’agit de deux listes qui sont établies chaque année par cette organisation : le Environnemental Working Group. Que font-ils : ils prennent des échantillons de fruits et légumes (47 fruits …
{Alimentation} Clean Fifteen et Dirty Dozen, version 2019 Lire la suite »
En novembre, j’ai eu la chance de pouvoir rencontrer le Professeur Henri Joyeux. Il était de passage aux Etats-Unis et par skype, nous avons pu discuter. Je lui avais envoyé des questions par écrit : il a préféré répondre auparavant à mes questions par écrit et nous avons continué la discussion par skype, avec son …
Le Professeur Henri Joyeux donne son avis sur mon livre Bien Manger aux Etats-Unis Lire la suite »
Déjà Thanks Giving et à travers le pays, ce sont les dindes que l’on voir envahir les supermarchés pour ce repas de Thanks Giving. Mais alors qu’elles semblent toutes se prêter à un concours de grosseur, qu’en est-il vraiment de ce marché et vers quelle alternative se tourner pour être sûr de son choix. D’autre …
