Le poisson est considéré comme un aliment sain à intégrer absolument dans son alimentation. En effet, le poisson est une bonne source de protéines, avec peu de gras, ou en tout cas avec de bons acides gras, style Omega-3. Et si il est possible d’en trouver partout maintenant, même à Kansas City, ville où j’habite

Vous avez peut-être lu les journaux français en février, qui mettaient en avant une nouvelle étude qui venait parler de ces additifs cacérogènes. C’est une étude française réalisée sur plus de 90 000 participants, qui reportent que la consommation de certains émulsifiants est associée à un risque plus élevé de cancer. Marqueurs de l’alimentation transformée,