{Alimentation} Clean Fifteen et Dirty Dozen, version 2019

L’EWG vient de les publier pour l’année 2019, ces fameuses listes : la Dirty Dozen et la Clean Fifteen ! De quoi s’agit-il ? Il s’agit de deux listes qui sont établies chaque année par cette organisation : le Environnemental Working Group. Que font-ils : ils prennent des échantillons de fruits et légumes (47 fruits …

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Que penser des dental sealants proposés par les dentistes américains aux enfants ?

Cela fait partie des procédures que l’on découvre chez le dentiste aux Etats-Unis. Vous verrez proposé à vos enfants la possibilité de poser des dental sealants (scellement) pour éviter les caries, essentiellement sur les molaires du fond. Au delà de cette précaution qui semble être une bonne idée, peut être pourrait-on s’interroger sur cette pratique …

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Le Professeur Henri Joyeux donne son avis sur mon livre Bien Manger aux Etats-Unis

En novembre, j’ai eu la chance de pouvoir rencontrer le Professeur Henri Joyeux. Il était de passage aux Etats-Unis et par skype, nous avons pu discuter. Je lui avais envoyé des questions par écrit : il a préféré répondre auparavant à mes questions par écrit et nous avons continué la discussion par skype, avec son …

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