10 questions sur le Gluten aux Etats-Unis

Le gluten a pris une part importante dans les discours des nutritionnistes mais aussi de tout un chacundepuis quelques temps. Dans les supermarchés aux Etats-Unis, on trouve de plus en plus de produits étiquetés Gluten Free voire des rayons entiers. Il n’est pas rare que les restaurants proposent des menus Gluten Free.  Il ne se …

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